照烧鸡肉饭的做法

• 1.先将鸡腿肉用盐、料酒腌15分钟。

• 2.再将腌好的鸡腿肉放入锅中煸炒一下，表面焦黄时倒入照烧酱汁，大火炖30分钟后出锅。

• 3.虾、西兰花过水煮熟被，装盘备用。黄瓜切片装盘备用。

• 4.将蒜苔，西芹，洋葱，番茄切丁，锅中加菜籽油，倒入葱，姜，蒜，出香味后，倒入切好的蔬菜丁，翻炒5分钟后倒入辣椒丝，调味后继续翻炒，然后出锅。

• 5.米饭用碗装好后倒扣在盘子里，然后将照烧鸡腿肉，蔬菜丁，虾，西兰花，黄瓜片按照个人喜好，依次摆在米饭周围。