用料：
- 排骨 适量
- 豆腐 适量
- 椰菜 半个
- 酱油 3勺
- 蒜 3掰
- 盐 一勺
- 水 一碗半
- 黑胡椒 少许
小贴士：
本来煮排骨的时候想加啤酒，但啤酒喝完了。豆腐切开是让它吸收煮排骨的汁，菜最后放刚好综合了油腻。椰菜最后放，基本上是用汁焖的。最后自制的辣椒酱放了一勺，因为放酱的时候快出锅了。所以不是很辣，刚好嘴上感觉有辣味。
做法：
- 1. 排骨洗净加黑胡椒腌味，开锅热油炒，炒到排骨微黄就放蒜
- 2. 豆腐洗一下，让它吸一下水，再把水挤了对切
- 3. 排骨炒的差不多加酱油上色，再炒一下炒均匀就加水
- 4. 把菜洗洗切了备用
- 5. 大火烧开的排骨和汁，可以放豆腐
- 6. 煮到豆腐吸饱汁儿后放菜，这个时候汁已经没多少了
- 7. 菜也焖熟了，放了一勺自制辣椒酱，翻了一下锅就可以上菜了