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排骨豆腐炖菜
健康功效
排骨:润燥
豆腐:解毒
排骨豆腐炖菜的做法
![排骨豆腐炖菜的做法图解1]()
1.排骨洗净加黑胡椒腌味，开锅热油炒，炒到排骨微黄就放蒜
![排骨豆腐炖菜的做法图解2]()
2.豆腐洗一下，让它吸一下水，再把水挤了对切
![排骨豆腐炖菜的做法图解3]()
3.排骨炒的差不多加酱油上色，再炒一下炒均匀就加水
![排骨豆腐炖菜的做法图解4]()
4.把菜洗洗切了备用
![排骨豆腐炖菜的做法图解5]()
5.大火烧开的排骨和汁，可以放豆腐
![排骨豆腐炖菜的做法图解6]()
6.煮到豆腐吸饱汁儿后放菜，这个时候汁已经没多少了
![排骨豆腐炖菜的做法图解7]()
7.菜也焖熟了，放了一勺自制辣椒酱，翻了一下锅就可以上菜了
小贴士
本来煮排骨的时候想加啤酒，但啤酒喝完了。豆腐切开是让它吸收煮排骨的汁，菜最后放刚好综合了油腻。椰菜最后放，基本上是用汁焖的。最后自制的辣椒酱放了一勺，因为放酱的时候快出锅了。所以不是很辣，刚好嘴上感觉有辣味。
排骨豆腐炖菜的家常做法
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