桑巴凤尾虾球

桑巴凤尾虾球
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作者:子硕桑4eq1

健康功效

口蘑:透疹
香菇:透疹

食材用料

凤尾虾 16pc
鲜姜 5g
美人椒 5g
椰浆 5g
桑巴酱 10ml
清水 20ml
熟芝麻 3g
刁草 1g
生抽 5ml
1g
鸡粉 1g
植物油 15ml

桑巴凤尾虾球的做法

  • 桑巴凤尾虾球的做法图解1

    1.准备好材料

  • 桑巴凤尾虾球的做法图解2

    2.凤尾虾背开去虾线,西兰花切成小朵,口蘑1开4(根据蘑菇大小)
    香菇1开6,蒜顶刀切片,姜切成细丝和姜末,香茅切碎,美人椒切碎。将姜丝,辣椒丝,刁草泡入冷水里待用。(装饰用)

  • 桑巴凤尾虾球的做法图解3

    3.蘑菇焯盐水后过凉攥干水分,西兰花焯盐水,锅内放油5ml放入蒜片煸香后放入蘑菇煸炒,调底味后放在盘子中间,西兰花放在四周。

  • 桑巴凤尾虾球的做法图解4

    4.锅内放油,下入姜末,香茅,辣椒碎煸香后放入桑巴酱煸出红油后(小火)放入凤尾虾一起煸炒(大火),放入椰浆,清水调味,(根据汁的稀稠来勾芡)大约炒至3-4分钟出锅,放在蘑菇上。撒上炒熟的芝麻。最后放上装饰。

本菜谱由子硕桑4eq1上传

桑巴凤尾虾球的家常做法

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