豆腐:润燥
1.豆腐下开水锅一定要煮2分钟。滤出来等待下一步
2.加盐煮。盐要多点。不然不入味。相信我不会咸。
3.加油,火锅料,姜米,蒜米,辣椒面炒香。
4.下煮好的豆腐。加鸡精。味精。老抽。葱花。勾芡烧10多秒。不要加水喔
5.装盘撒少许花椒面
豆腐一定要煮烫。盐要加够,正常一份菜的盐多一半。煮的时候就加盐。
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