柚子茶

柚子茶
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作者:淸香百合

健康功效

柚子:醒酒
冰糖:和胃

柚子茶的做法

  • 柚子茶的做法图解1

    1.将柚子放入水温在65摄氏度左右的水温下浸泡,这样可以使柚子的表皮毛孔充分张开,易清洗。

  • 柚子茶的做法图解2

    2.柚子上放上食盐轻轻的搓揉,这样是为了让柚子的表皮更加干净,这一步非常重要。(因为柚子的表皮有蜡)

  • 柚子茶的做法图解3

    3.用刀将柚子的皮慢慢的削下来,尽量削得薄一点。

  • 柚子茶的做法图解4

    4.削下来的柚子皮用刀慢慢的刮,最好能将上面的白瓤全部刮尽,这样可以减轻苦味。

  • 柚子茶的做法图解5

    5.刮好的柚子皮放到盐水中浸泡半小时,然后用清水冲洗干净(我是反反复复做了几遍)这样是为了去除它的苦味。

  • 柚子茶的做法图解6

    6.把盐水浸泡过的柚子皮捞出切丝(越细越好),把切好的丝再次放到盐水中浸泡20分钟以上(我是浸泡了一下午)

  • 柚子茶的做法图解7

    7.柚子的果肉去掉外层的白膜和籽,然后掰成碎块,也不要过分的小,因为下过后它会自然的分散开来。

  • 柚子茶的做法图解8

    8.一切准备好之后就可以上锅煮了,首先在锅里放入冰糖,待冰糖溶化后倒入切好的柚子皮,等柚子皮煮到半透明时倒入果肉。

  • 柚子茶的做法图解9

    9.咕嘟咕嘟~熬阿熬~熬阿熬~火由大转小

  • 柚子茶的做法图解10

    10.约半小时后柚子茶的颜色由白变黄

  • 柚子茶的做法图解11

    11.继续继续~一直熬到水份耗干,颜色变成深黄,关火,倒出熬好的柚子茶。

  • 柚子茶的做法图解12

    12.放凉后加入适量的蜂蜜(记住千万不能太烫放入蜂蜜)

  • 柚子茶的做法图解13

    13.最后将它装入玻璃罐中放入冰箱慢慢享用吧。

本菜谱由淸香百合上传

柚子茶的家常做法

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