用料：
- 鲮鱼干 3两
- 蒜头 适量
- 姜 适量
- 豆豉 适量
- 生抽 2勺子
- 料酒 3勺子
- 剁椒 1勺子
- 水（蒸鱼用） 适量
- 盐 1勺的
- 花生油 4勺子
小贴士：
我买的鱼干是没有味的所以要放盐。买的时候问下别人有没有味的。
做法：
- 1. 鲮鱼干提前泡半个钟
- 2. 豆豉洗干净，姜，蒜头洗干净剁碎
- 3. 然后鱼斩段，放入姜，蒜，豆豉，2勺子生抽，3勺子料酒，1勺子多盐，4勺子花生油，1勺子剁椒拌均匀
- 4. 然后加入适量水放电压锅里
- 5. 煮饭时一起蒸十分钟，蒸好自然掉气后才取出来
- 6. 取出拌均匀就可以吃了。