家庭版鱼香茄子的做法

• 1.去皮茄子切成小条

• 2.准备好调料，还有勾欠的生粉。千万别加味精

• 3.下锅扁茄子，先什么都不加。

• 4.茄子扁熟了加点油炒先放到盘子里。

• 5.锅里加油放豆瓣，姜米蒜米。炒出颜色

• 6.
  放茄子，白糖，鸡精，醋，葱花，勾芡，一起加入收汁就起锅，别紧炒，会变味