粘米糕的做法

• 1.糯米粉和粘米粉混合均匀过筛

• 2.白糖放温水里化开，再加入酵母拌匀

• 3.将步骤2的混合液倒入步骤1的混合面粉中拌匀，发酵一个小时

• 4.模具中刷层油，将发酵好的面糊倒入，撒点葡萄干/桂花/芝麻，做点缀

• 5.凉水入锅，将装有面糊的模具放架子上蒸，等表面有裂缝后即成，关火焖一会

• 6.完工，装盘