用料：
- 肉 看个人口味，喜欢就多放，不喜欢就少放
- 毛豆 500g
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
- 水淀粉 适量
- 清水 一小碗
- 油 适量
小贴士：
这道菜很简单的，而且好好吃，看来我比较适合做家常菜呢。
做法：
- 1. 把猪肉切成丝儿。
- 2. 放入大碗，加入料酒，酱油，盐，味精，姜（切片或丝），腌一下。
- 3. 锅里倒油，把洗好的毛豆倒进去翻炒，快熟时盛出。
- 4. 锅里留油，把腌好的肉丝放进去翻炒，变色后倒入毛豆一起炒。
- 5. 加入一大半的清水，还有一点蒜末煮，另一小半清水加入水淀粉调匀（水淀粉直接倒菜里面容易结块，这样不会结块）。
- 6. 等菜熟了倒入勾芡的淀粉水就好就。