排骨:补肾
1.排骨洗干净,准备好料酒和姜
2.加入料酒和姜,焯一下水
3.炒糖色,加入排骨翻炒
4.炒到排骨有点发紧,加入蚝油,盐,生抽,料酒,闷一会
5.倒入砂锅内加开水没过排骨,大火烧开改小火炖上三十到四十分钟
6.出锅装盘
这道菜不用加味精,蚝油很鲜,我家人喜欢用这个汤汁拌饭吃,超美味
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