土豆:解毒
1.先将土豆去皮切成菱形,尖椒切成片,葱、姜、蒜切成片。
2.将土豆焯好备用,放油爆香葱、姜、蒜,再放入料酒和切好的尖椒,炒至七成熟,再放入酱油、盐、醋、味精、鸡精、糖。
3.再放点香油,最后出锅。
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