排骨:润燥 豆豉:透疹 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨买的时候叫人斩段。然后回洗干净沥干水份装盘
2.准备好豆豉,姜,蒜头洗干净剁碎如图所示
3.然后把豆豉,姜,蒜未,2勺蚝油,3勺生抽,2勺料酒,1勺半盐,2勺花生油,加入适量水调均匀
4.放电压锅里蒸10分钟,蒸好后自然放气后才拿出
5.蒸好的排骨放两条红椒点缀下
排骨最好过几次水,那样会好点。
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