白切鸡的做法

做法：

• 1. 把鸡收拾干净。锅中烧沸水先把鸡下去过一过水就一下下就好，然后捞出来。沥干水放盘子
• 2. 准备两根葱打个结，姜切片。葱，香菜洗干净切短一点。姜，蒜头洗干净剁碎。如图所示。
• 3. 锅中放入水，放入4勺子料酒，放入葱结，3勺子盐，姜片烧沸
• 4. 然后放入鸡大火烧开转小火慢煮半个钟
• 5. 最后用筷子插得进去没有血就可以了。
  
• 6. 然后把鸡肉捞出来自然凉后斩块
• 7. 把另一片葱，香菜，姜，蒜末加入5勺子生抽，2勺子花生油腌一下
• 8. 然后锅预热把计倒下去煮沸
• 9. 吃的时候淋在鸡上面即可，味道好极了。