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手磨辣椒酱
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
手磨辣椒酱的做法
![手磨辣椒酱的做法图解1]()
1.辣椒洗净晒干表水去蒂
![手磨辣椒酱的做法图解2]()
2.拍蒜切碎放入磨盆
![手磨辣椒酱的做法图解3]()
3.去姜皮，拍碎入磨盆
![手磨辣椒酱的做法图解4]()
4.把干了的辣椒切碎【最好切细一点】，放入磨盆备用
![手磨辣椒酱的做法图解5]()
5.开始用磨棒把辣椒、姜、蒜捣碎，一直重复捣碎的步骤，直到辣椒磨的只剩辣椒皮泥
![手磨辣椒酱的做法图解6]()
6.辣椒肉泥和汁水出来了，之后就是细磨辣椒皮
![手磨辣椒酱的做法图解7]()
7.辣椒皮磨细之后，就可以加盐加糖
![手磨辣椒酱的做法图解8]()
8.洗干净容器晾干水就可以打包放冰箱了，过2天左右就能享用美味的辣椒酱了
小贴士
做辣椒酱的时候，盐不要放太多，不然会很咸很辣。家里有榨汁机的也可以用榨汁机做，因为我家没有榨汁机，有磨盆所以就手磨了。有的辣椒酱也可以不用磨，就把辣椒切辣椒圈加盐就可以。自己试做的时候也可以尝试一下新的做法，欢迎一起探讨哦！
手磨辣椒酱的家常做法
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