蒜香辣排骨的做法

• 1.1，把排骨用清水浸泡一个小时，泡掉血水。用盐，糖，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒把排骨腌制30分钟。

• 2.油烧热，把排骨放入，煎至两面焦黄。

• 3.放入姜片，干辣椒，翻炒入香。加老抽上色。

• 4.加开水，鸡粉，大火烧开，转中火炖25分钟。

• 5.锅内汤变少的时候，放入大蒜，开始收汁。美美的蒜香排骨就出锅了。