黄酒肉蟹的做法

• 1.洗刷干净。

• 2.切小块，去缌，钳子拍开。

• 3.蒜头，姜片。

• 4.葱，香菜头洗净切段。

• 5.热油，放入螃蟹爆炒。

• 6.火快。翻炒。

• 7.加入蒜头，姜片，老酒，香菜头和葱白。

• 8.加上少量盐。翻炒均匀。

• 9.盖上盖子。焖2分钟即可。

• 10.装盘即可。加上香菜。