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无糖吐司面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  130g
  • 鸡蛋  一个
  • 牛奶  50g
  • 酵母粉  2g
  •  1g
  • 黄油  20g

小贴士:

首次尝试烤箱发酵,效果还不错,友友们动手试试吧。

做法:

  • 1. 准备好全部材料
  • 2. 按食谱重量称好
  • 3. 将称好的材料(除黄油外)装入面包机开启揉面功能,揉面45分钟
  • 4. 将面团撕成小块,放入黄油,继续揉面,直到出现膜为止,基本再揉十五分钟就可以了
  • 5. 揉好的面团分成三等份,并卷起来,装入吐司模具
  • 6. 烤箱预热70度,然后关闭烤箱,将模具盖上盖子,放入烤箱发酵,发酵至俩倍大,如果取出发现面团发酵的不好可再次将烤箱预热70度发酵一次,我的是发酵了约一小时
  • 7. 烤箱预热200度上下火烤50分钟,美味的无糖面包就出炉啦