
用料:
- 香芋 半个
- 糯米粉 50克
- 白糖 6勺子
- 花生油 2勺子
- 熟糯米粉(干) 适量
- 水 25克
- 粘米粉 50克
做法:
- 1. 香芋半个削好皮洗干净,切片,放电压锅里蒸10分钟
- 2. 粘米粉,糯米粉称好放一起,加入25克水调成无颗粒浆糊,放煤气炉上小火慢搅成熟为止
- 3. 芋头蒸熟取出后放凉,加入6勺子白糖压成泥,加入皮拌均匀。放入冰箱冷藏5小时
- 4. 五小时后取出来
- 5. 准备点熟糯粉米
- 6. 沾点熟糯米粉把皮分成50克一个的剂子搓圆,50克的模具里摸点干粉,把剂子放进去按压,然后脱模
- 7. 依次把全部做完。放冰箱冷藏后好吃。