年夜饭_猪肉饺子的做法

• 1.准备好食材，猪肉剁成肉馅，葱姜切成碎末，酸菜剁碎。

• 2.把面和出来放一边醒发，趁这个时间调馅。

• 3.把150克水慢慢倒入肉馅中一个方向搅打上劲儿。

• 4.再放入葱、姜、盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、食用油。

• 5.继续搅拌均匀。

• 6.把酸菜放进去。

• 7.搅拌均匀，馅就调好了。

• 8.取适量面团揉匀分成小剂子，我只会用刀切。

• 9.擀成薄厚均匀的饺子皮。

• 10.开始包饺子啦！一手托住饺子皮，放适量的馅。

• 11.从中间先把上边捏到一起。

• 12.再各把两边捏到一起，捏出小褶来，包好一个！

• 13.把所有的饺子都这样包好。

• 14.锅中添水烧开后下入饺子，放一茶匙盐，用筷子插底往上慢慢翻，开一回锅就往锅里倒一些水，差不多倒三回水，饺子就煮熟了。

• 15.成品图:调点酱汁，可以开动啦！