猪肉炖粉条的做法

• 1.泡软红薯粉，用开水煮10分钟，捞出备用。

• 2.五花肉切成一厘米见方的小块，用沸水焯2分钟，捞出备用。

• 3.备辅料，姜拍碎。

• 4.起热锅，加油和冰糖，炒糖色

• 5.糖色炒好，加入肉块，翻炒均匀。

• 6.加入各种辅料，爆香。

• 7.添水2000毫升，加入腐乳汁，加入煮熟的去皮鸡蛋后大火烧开。

• 8.改小火慢炖2小时

• 9.2小时后，加入红薯粉煮10分钟，收汁出锅。

• 10.出锅，开吃。