胡萝卜:健脾
1.首先将大米用冷水泡上30分钟,下锅前清洗两遍
2.砂锅里的水烧开后放入泡好洗净的大米,盖上锅盖等再次开锅后用勺子搅拌一下随后改为小火煮30分钟左右
3.趁这时将其余的食材准备好,首先把小葱和嫩姜清洗干净如图这样切好备用
4.将虾头去掉剥开虾壳洗净,胡萝卜去皮洗净,甜玉米去叶子后洗净待用
5.将虾去掉虾线后切丁,甜玉米剥下来,胡萝卜切丁备用
6.时间到加入甜玉米搅拌均匀开中火烧开
7.接着加入胡萝卜搅拌均匀盖上盖子中火煮5分钟
8.加入姜丝搅拌均匀小火在煮10分钟
9.加入虾仁搅拌均匀小火煮5分钟
10.加入适量的盐和适量香油搅拌均匀小火煮3分钟左右即可关火
11.趁锅里的余热加入葱花搅拌均匀
12.五彩虾仁粥就做好了,在砂锅里在焖3~5分钟左右即可盛出来稍晾凉即可开动了。
13.五彩虾仁粥成品图
1、这一锅粥是4~5个人量。2、米要用冷水泡30分钟这样能节省煮粥的时间。3、水要加足(可以根据自己喜好粥的绸度适当添加或是减少水的量)但是都要一次性加足4、水烧开后放入米这样不会糊锅底哦。