酸辣粉的做法

• 1.1、蒜，姜，香菜，葱，花生，榨菜切碎备用，粉条用开水泡软，调味料，碗中加入酱油，醋，盐，鸡精，根据自己的口味适当添加。

• 2.锅中倒油，放入辣椒，花椒，小火。然后放入辣椒粉，花椒粉炒香

• 3.加入开水熬一会盛在装调料的大碗里

• 4.煮熟粉条，盛在装调料的大碗里，铺上榨菜末，花生碎粒，姜粒，蒜粒，烧少许热油淋在上面。

• 5.撒上香菜，葱和花生米。