陕西面食～油泼面的做法

• 1.首先取出点盐放在碗里，用少许水把盐卸开，盆里去一碗面准备和面，把刚才卸开的盐水一点点到入面，顺着一方向搅匀，开始揉面，水不要到太多，面不要和的太软，合适！！

• 2.菠菜洗净切断。

• 3.西红柿洗净切块，蒜，姜切末

• 4.芝麻准备好

• 5.辣椒面准备好

• 6.碗里放盐，鸡精，生抽，醋，把刚才的蒜，姜末倒进去。

• 7.都准备好，开始擀面条，把面擀博，折起来，然后开始切条。

• 8.锅里放水，水开煮面条。开锅就可以

• 9.提前准备好一个温水盆，把煮好的面条捞在盆里。

• 10.煮完面条的水，千万别倒掉，可以继续抄菠菜。

• 11.把面条的水空干净，盆里放刚才抄好的菠菜，那碗蒜汁，再接着放切好的西红柿，芝麻，上面放辣椒面。

• 12.锅里放油

• 13.油好了，倒入那盆面条里

• 14.拌匀开吃！