鸡蛋:养血
青椒:温中散寒
西葫芦:低蛋白质
1.准备所有食材洗净备用
2.蒜切末,番茄切小块,西葫芦和青椒切小丁
3.炒锅放油,待油温热时,先放入鸡蛋炒好,盛出备用
4.放入蒜末,青椒炒出香味,再放入西葫芦,加入十三香翻炒一分钟
5.放入番茄一起翻炒
6.待番茄炒出汁,加入半碗热水烧开,加入盐,放入鸡蛋,用锅铲把鸡蛋铲小块,加入少量味精调味即可
7.另起锅,加入水烧开,放入面条,大火煮三分钟
8.煮面的时间,把黄瓜切成丝
9.面条放入凉白开水中过凉
10.捞出面条,拌入菜开吃
不喜欢青瓜的朋友,可以用煮面的水煮些绿豆芽或青菜,也是一样的美味