猪心:安神 红枣:活血化瘀 莲子:养心安神
1.泡好的黑豆~莲子洗净,红枣枸杞百合洗净,
2.生姜切片,猪心焯水(焯水把猪心煮透~焯干净血水,节 约时间可以把煮心切开~)
3.炖汤的锅加水!放入黑豆红枣和其它材料一起下锅。大火煮10分钟,在慢炖2·5小时。至黑豆猪心软烂就好。
4.起锅加盐,鸡精调味。(还可把炖好的猪心拿来凉拌吃)
猪心焯水一定要焯透才能把血水去掉。黑豆最好前一晚泡好。
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