香煎鸡腿的做法

• 1.把鸡腿骨头剃掉，肉用刀划几刀皮不要断，生抽，料酒，老抽倒鸡腿上腌制10分钟。

• 2.锅烧干把鸡腿肉放入锅里，皮朝下。盖锅盖小火煎10分钟。

• 3.揭开锅盖，可以看到鸡皮出来很多油，鸡肉基本已经熟了。把鸡腿反过来再煎2分钟就可以出锅了。

• 4.出锅放在铺着生菜叶的盘子里，撒上干调，用剪刀剪成小块就可以上桌了。