牛肉丸子美味蛋炒饭
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
西红柿:活血化瘀
豆角:活血化瘀
牛肉丸子美味蛋炒饭的做法
1.盘中食材切丁,留着备用
2.2个鸡蛋撒少许盐,搅拌均匀,炒熟备用
3.剩米饭一碗,或者提前蒸好的米饭多晾一会。
4.将葱、西红柿、火腿肠丁、豆角丁一起入锅翻炒均匀,撒少许盐、花椒粉、味极鲜上色
5.加入炒好的鸡蛋和米饭,继续翻炒使米饭全部熟透。
6.这时放入自己做的牛肉丸子,继续翻炒,滴入少许味极鲜,为了上色好看,提味。出锅前放一点鸡精。
7.成品图展示!
小贴士
炒米饭一定要中火,米饭要炒的熟透,不然会有小硬疙瘩