广式奶油椰汁蛋黄馅月饼的做法

• 1.调枧水，按说明两勺水加一勺碱粉

• 2.转换糖浆加橄榄油搅拌均匀

• 3.加牛油用电动搅拌器搅拌均匀

• 4.筛入面粉

• 5.醒面皮一小时

• 6.馅的步骤之前有发过，我就喜欢这个险包月饼，小朋们也非常喜欢。奶香味十足

• 7.蒸面皮图片。补图

• 8.馅和皮分好，我是徒手分没有用称子。皮包馅后压入模具再压出来成形

• 9.压好的

• 10.预热180分钟放入烤五分钟定型，然后拿出来刷蛋液

• 11.一个鸡蛋黄做蛋液。不要蛋白。。。今天留下很多蛋白。。。明天做蛋糕

• 12.预热180度后转150度烤十分钟出香味停火

• 13.出炉

• 14.包装好放等两天回油。不过我家两个宝贝已经吃完四个。