用料：
- 包菜（卷心菜） 500克
- 小米椒 3个
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 半汤勺
- 蒸鱼豉油 少许
- 胡椒粉 少许
- 白糖 白茶匙
- 蒜 2瓣
- 葱 2根
- 味精 少许
小贴士：
炒包菜用旺火翻炒、不宜炒太久了、易出水。味精随个人囗味添加。
做法：
- 1. 备好包菜（卷心菜）。
- 2. 包菜用手撕成小块洗净、控干，蒜、葱、小米椒洗净。
- 3. 小米椒切菱形（或切结）、蒜切片、䓤切段。
- 4. 锅里放入适量油烧热、加入小米椒、蒜片爆香。
- 5. 倒入包菜翻炒、加入生抽、蒸鱼豉油、白糖、胡椒粉炒匀、
- 6. 加入盐、味精翻炒均匀。
- 7. 加入葱段快速翻炒。
- 8. 盛入盘、即食。