用料：
- 五花肉 半斤
- 花菜 1棵
- 生抽 3勺子
- 蒜蓉 适量
- 姜 适量
- 料酒 2勺子
- 水 适量
- 盐 3勺子
- 花生油 2勺子
小贴士：
花在焯下水是为了好炒熟，放入2勺子盐是为了更入味
做法：
- 1. 花菜洗干净切成小朵，五花肉洗干净切片放入3勺子生抽，2勺子料酒腌半个钟
- 2. 锅烧沸水放入2勺子盐焯下水
- 3. 捞出沥干水份
- 4. 准备好姜末，蒜蓉如图所示
- 5. 锅预热，放入2勺子花生油，油温热后倒入五花肉煸炒出油至两面黄
- 6. 把肉放一边，倒入姜末，蒜蓉爆香
- 7. 再把倒进去，加适量水，放入1勺子盐煮一下
- 8. 最后煮熟即可装盘