青椒鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 青椒洗净，去蒂，切成碎丁。
• 2. 将青椒放入碗中，打入鸡蛋。
• 3. 加盐搅拌均匀。
• 4. 平底锅加油开大火，油开，倒入青椒蛋液，用筷子顺时针搅匀，换中火。
• 5. 闻到蛋香味翻面，（颠锅，这是技术活，我怕拍手上，所以我的鸡蛋饼都是好几块的）用铲子先铲一部分翻过来，直到全翻完，转转锅，翻中间一块看看，焦黄了，就可以关火出锅啦！
• 6. 盛盘！