酸辣鸡

酸辣鸡
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作者:牛哞哞

健康功效

香菇:解毒
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

一只
泡菜泡椒 一斤
葱段 少许
豆瓣 少许

酸辣鸡的做法

  • 酸辣鸡的做法图解1

    1.鸡斩成小块备用

  • 酸辣鸡的做法图解2

    2.泡菜切成小丁

  • 酸辣鸡的做法图解3

    3.油烧到5成,下生姜大蒜炒香,再放鸡肉炒紧皮,然后放豆瓣酱炒香。最后放少许八角,加水加香菇

  • 酸辣鸡的做法图解4

    4.水收干汁,放泡菜翻炒至有香味,起锅前放葱段即可…

小贴士

泡菜和豆瓣都是咸的,所以这个菜我不放盐和鸡精,这二样根据你的口味添加。我家的泡菜里有生姜、大蒜、山胡椒、泡椒、泡萝卜,这样味道好些,如果不好买至少得有泡椒和泡萝卜。

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酸辣鸡的家常做法

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