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酸辣鸡
健康功效
香菇:化痰
八角:理气、止痛、温阳
酸辣鸡的做法
![酸辣鸡的做法图解1]()
1.鸡斩成小块备用
![酸辣鸡的做法图解2]()
2.泡菜切成小丁
![酸辣鸡的做法图解3]()
3.油烧到5成，下生姜大蒜炒香，再放鸡肉炒紧皮,然后放豆瓣酱炒香。最后放少许八角，加水加香菇
![酸辣鸡的做法图解4]()
4.水收干汁，放泡菜翻炒至有香味，起锅前放葱段即可…
小贴士
泡菜和豆瓣都是咸的，所以这个菜我不放盐和鸡精，这二样根据你的口味添加。我家的泡菜里有生姜、大蒜、山胡椒、泡椒、泡萝卜，这样味道好些,如果不好买至少得有泡椒和泡萝卜。
酸辣鸡的家常做法
（全部）
香菇:化痰
八角:理气、止痛、温阳
1.鸡斩成小块备用
2.泡菜切成小丁
3.油烧到5成，下生姜大蒜炒香，再放鸡肉炒紧皮,然后放豆瓣酱炒香。最后放少许八角，加水加香菇
4.水收干汁，放泡菜翻炒至有香味，起锅前放葱段即可…
泡菜和豆瓣都是咸的，所以这个菜我不放盐和鸡精，这二样根据你的口味添加。我家的泡菜里有生姜、大蒜、山胡椒、泡椒、泡萝卜，这样味道好些,如果不好买至少得有泡椒和泡萝卜。
