香菜:养肝
1.称量好螺旋藻的份量,加适量的水浸泡,大概一分钟就浸泡好了
2.浸泡好的样子,没有沙的沉淀物
3.取一锅煮开水,放入泡好的螺旋藻,煮至开即可关火
4.将煮好的螺旋藻倒在滤网中,放凉备用
5.用压蒜器将蒜米和姜压碎,再加入糖、盐、陈醋、辣椒或者辣椒酱,有香菜的话切碎加入,混合好之后加入已经放凉的螺旋藻,搅拌均匀即可
6.成品图
1.我买的这个螺旋藻是比较薄的,小块的,而且没有沙,所以浸泡时间不需要很长,但是这个要根据买到的螺旋藻实际情况来决定浸泡时间的长短
2.因为螺旋藻比较薄,煮开后离火,有利于保持爽脆口感
3.如果加的是用辣椒酱的话,盐可以不加,以免过咸
4.加多香菜会比较惹味,没有或不喜可不加