自制炸酱

自制炸酱
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作者:localcat

健康功效

大葱:解表
香菇:透疹、透疹
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

自制炸酱的做法

  • 自制炸酱的做法图解1

    1.把肉糜用料酒,胡椒粉,生姜腌渍下,抓均匀备用

  • 自制炸酱的做法图解2

    2.香菇,葱分别切好备用

  • 自制炸酱的做法图解3

    3.黄豆酱用料酒泻开放糖,老抽,生抽搅拌均匀

  • 自制炸酱的做法图解4

    4.热锅冷油,猪肉下锅翻炒乘出来,到油,爆香葱,放香菇,翻炒一会,放入肉糜。

  • 自制炸酱的做法图解5

    5.倒入调好的酱汁,翻炒上色

  • 自制炸酱的做法图解6

    6.倒入适量水,小火炖至汁水收干

  • 自制炸酱的做法图解7

    7.完成

  • 自制炸酱的做法图解8

    8.和面吃

小贴士

黄豆酱还是用啤酒泻开比较好
葱一定要爆香
因为本人酱油吃得少,所以生抽老抽都没有给太多
用猪油做更香

本菜谱由localcat上传

自制炸酱的家常做法

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