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自制炸酱
健康功效
大葱:低蛋白质
香菇:化痰、化痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪肉糜 | |
生抽 | |
老抽 | |
生抽 | |
黄豆酱 | 水 |
自制炸酱的做法
![自制炸酱的做法图解1]()
1.把肉糜用料酒，胡椒粉，生姜腌渍下，抓均匀备用
![自制炸酱的做法图解2]()
2.香菇，葱分别切好备用
![自制炸酱的做法图解3]()
3.黄豆酱用料酒泻开放糖，老抽，生抽搅拌均匀
![自制炸酱的做法图解4]()
4.热锅冷油，猪肉下锅翻炒乘出来，到油，爆香葱，放香菇，翻炒一会，放入肉糜。
![自制炸酱的做法图解5]()
5.倒入调好的酱汁，翻炒上色
![自制炸酱的做法图解6]()
6.倒入适量水，小火炖至汁水收干
![自制炸酱的做法图解7]()
7.完成
![自制炸酱的做法图解8]()
8.和面吃
小贴士
黄豆酱还是用啤酒泻开比较好
葱一定要爆香
因为本人酱油吃得少，所以生抽老抽都没有给太多
用猪油做更香
自制炸酱的家常做法
（全部）
