紫薯冰皮月饼的做法

• 1.（准备紫薯馅）把紫薯去皮切片隔水蒸，煮好压成泥，想口感好点再用筛子筛一下，加入绵白糖，冷却后把淡奶油加进，搅拌紫薯吸收就行

• 2.把牛奶，澄粉，糖粉，糯米粉，色拉油都加入一起搅拌均匀静置30分钟，然后大火隔水蒸15分钟，蒸好之后用筷子顺序一个方向搅拌变的光滑，凉了就成冰皮了

• 3.将冰皮分成30克一个，紫薯20克，这样比例就行

• 4.再模具上洒点熟粉，防止沾住，然后50克模具压就行

• 5.这样包装一下放冰箱1到2个小时

• 6.成功完成拉，这样送人是不是很精致啊