莲蓉包的做法

• 1.准备好温水，放入3勺多酵母粉化开。水温不要30度左右不烫手即可

• 2.准备好面粉加入白糖过筛好。然后加入酵母水，不要一次性加完。

• 3.然后把面弄成疙瘩状。然后再把面团搓圆，大概半个钟左右。盖上盖子静止发酵，这种天气大概2个钟左右

• 4.准备好莲蓉搓圆

• 5.发至两倍大，发好的会有蜂窝状

• 6.然后把面里面的汽泡全部搓出来，切开看到没有小孔。

• 7.然后搓成长条，再切成小剂子

• 8.搓圆，再按扁

• 9.用擀面杖擀薄，放入莲蓉

• 10.开始捏边，往里面捏进去。

• 11.架子上刷上一层油以防黏，依次做完摆架子上。静止二次发酵20分钟。然后隔水蒸出气后才盖盖子，转中水蒸20分钟
  

• 12.蒸好后等五分钟再打开盖子。一锅包子就蒸好了。