花式拌面镶鱼片的做法

• 1.面粉、糯米粉加水揉成面团。

• 2.面包千层酥皮法反复3次，擀成大椭圆状。

• 3.切成若干等份的面条摊开。

• 4.刷油两面煎鱼片，翻面后撒上胡椒粉。煎熟摆盘。

• 5.鱼片煎好，半凉开水又煮沸，放入面条。煮好装盘。

• 6.锅里加水或倒油，放入花生碎，小煮片刻。放入葱沫、虾米，翻炒一会，倒入面条上。