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  • 用料:

  • 毛蟹  4只
  •  适量
  • 葱花  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

中间水不够的话可以再次加入水,米不要下的太多,孩子吃可以多煮一会

做法:

  • 1. 毛蟹冲洗干净,用刷子刷一刷
  • 2. 炒锅里放入油,等油热放入螃蟹,大火转中小火煎至变色
  • 3. 螃蟹煎好后盛出来,螃蟹背壳打开,把身体用刀切开
  • 4. 之前煎螃蟹的油不要倒掉,在把切好的螃蟹放进锅里,开大火,锅热了以后直接倒入满锅水,煮开,放进洗干净的大米,在煮开,开锅以后转最小火,盖上锅盖,把米煮熟,中间要搅一搅,不要粘锅底
  • 5. 等到整个锅里全都变成金色,米粒熟了以后,加入鸡精,盐巴调味,盛到碗里加入葱花就OK了