白素饼的做法

• 1.面粉、糯米粉、蜂蜜加水，边加热边搅拌成糊。晾凉时加入白砂糖、糯米粉、面粉各3汤匙。揉成面团。也可在加热时或者直接加油进面团。

• 2.千层面包法反复3次，卷成筒状。

• 3.切成荠子。

• 4.撒上面粉，擀成饼皮，千层叠加法。即擀一张饼皮叠加累放一层，共计四层。

• 5.包入栗子莲蓉馅。

• 6.往馅内加油。

• 7.包好的素饼，用模具压制2个，另外2个手轻轻按压。2个饼皮两面刷油（馅无油），2个饼皮无油（馅有油）。压制过的月饼1个馅有油，1个饼皮刷油。烤架下层，烤箱150度15分钟。

• 8.出炉图。

• 9.切开图。