腌黄瓜的做法

• 1.把黄瓜切开，成条状，然后用盐腌上，主要是将黄瓜中多余的水分排出

• 2.姜滚到切块备用

• 3.小辣椒洗净备用

• 4.将半桶酱油倒入锅中，同时加入白糖快一起煮热，直到糖块融化，晾干备用

• 5.准备腌黄瓜的罐子，酱油晾凉后，依次加入黄瓜、姜、辣椒，蒜片，酒，然后令起一锅，倒入植物油，油热后将花椒加入，将油晾凉后倒入罐中，等待一个星期就可以吃啦。