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虾皮鸡蛋羹
健康功效
鸡蛋:润燥
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
洋葱:祛痰
虾皮鸡蛋羹的做法
![虾皮鸡蛋羹的做法图解1]()
1.洋葱，红彩椒，葱切小丁备用
![虾皮鸡蛋羹的做法图解2]()
2.虾皮切末备用
![虾皮鸡蛋羹的做法图解3]()
3.鸡蛋打散，兑入两倍的凉开水，搅打均匀
![虾皮鸡蛋羹的做法图解4]()
4.用晒网去泡沫
![虾皮鸡蛋羹的做法图解5]()
5.这样筛两次
![虾皮鸡蛋羹的做法图解6]()
6.看，泡泡不见啦
![虾皮鸡蛋羹的做法图解7]()
7.放一点盐，把红彩椒，葱，洋葱丁和虾皮末倒入蛋液，搅拌均匀
![虾皮鸡蛋羹的做法图解8]()
8.盖上盖子上蒸锅，蒸十分钟左右
![虾皮鸡蛋羹的做法图解9]()
9.借助蒸鸡蛋羹的时间调制料汁，一小勺凉拌酱油加四五滴香油，浇热开水备用
![虾皮鸡蛋羹的做法图解10]()
10.晾凉后把香菜也丢进去入味
![虾皮鸡蛋羹的做法图解11]()
11.蒸锅蒸十分钟左右，用筷子扎一下，不带出蛋液就可以出锅了
![虾皮鸡蛋羹的做法图解12]()
12.倒入事先调好的料汁
![虾皮鸡蛋羹的做法图解13]()
13.摆上香菜，拍一张
![虾皮鸡蛋羹的做法图解14]()
14.美美的享用吧，很好吃噢
小贴士
因为是做给老人和孩子的，为了入口比较爽滑，所以把虾皮切碎了，我们自己吃可以不切的
虾皮鸡蛋羹的家常做法
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