黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.先把材料准备齐。
2.混合面粉、白砂糖、泡打粉、盐。
3.把黄油切细碎,倒入面粉中。
4.用手把面粉搓成细屑。
5.鸡蛋打散,倒入面粉中。
6.倒入淡奶油。
7.把面粉搅拌好后捏成团,切勿过渡揉搓。
8.在案板上撒点干粉,把面团擀成片,然后再对折继续擀成1厘米-1.5厘米这样的厚片。
9.用切模切出形状。
10.摆入放好油纸的烤盘。
11.表面刷上蛋液。
12.放入预热好的烤箱中层,180度上下火,约20分钟。
13.出炉放凉。
14.可以开吃了。
做司康,要松软的好吃,蓬松得高。泡打粉不可省略,千万别过度搅拌哦,不要像做面包一样使劲揉搓哦。