红椒:开胃、消食 青椒:温中散寒 洋葱:杀虫
1.把食材切好备用
2.生肠灼熟,洗净,切成纹路。
3.开锅烧热放入生姜、蒜头,爆香。
4.倒入生肠煽炒,放少许盐、生抽、料酒。
5.最后把青椒、红椒、洋葱,倒入一起煽炒,放盐、鸡精。
6.炒至3分钟盛入盘中。
注意灼生肠时要掌握好时间,大慨在5分钟的样子就捞起,水煮太久肉质吃起会老哦!喜欢有菜汁的朋友们可以放少许生粉水调汁。
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