菠菜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 菠菜洗干净沥干水分，切3cm左右长装盘待用。
• 2. 鸡蛋打入碗中搅两下，热锅下油炒两下倒入碗中备用。
  
• 3. 热锅滴少量油热至八成熟，放入蒜姜快速翻炒，接着倒入菠菜不停搅动。
• 4. 鸡蛋倒入翻炒两下，再放入五香粉，最后放适量盐炒两下准备出锅。
• 5. 装盘成功！