客家酿豆腐的做法

• 1.买好新鲜的豆腐用水泡着

• 2.把备好的前腿肉和香菇剁碎加入准备好的盐、生抽、生粉搅拌均匀

• 3.把豆腐切成方块装盘备用

• 4.往锅里加点油，一手拿筷子一手拿豆腐，把肉轻轻塞进豆腐里面，轻轻放入锅里，有酿肉的那一面朝下

• 5.全部酿好后再开慢火煎

• 6.把有肉的那一面煎至金黄色再加入水煮熟便可，火候一定要掌握好哦！

• 7.煮熟装盘便可