皮蛋豆腐的做法

• 1.各种原料亮个像先。

• 2.豆腐切片拼盘。

• 3.皮蛋切块，加入一勺辣椒酱，我看有的菜谱说最好是先把皮蛋煮一下，这样切的时候蛋黄就不会溢出了，这个是看个人习惯哦，我觉得皮蛋的软软蛋黄最好吃。

• 4.香菜和葱切碎。

• 5.放入盛有皮蛋的碗里，加入所有调料，搅拌均匀。

• 6.我是把这些撒到豆腐中间，剩下的汁水撒在别的豆腐上，大家也可以均匀的撒在豆腐上。