用料：
- 芹菜 3棵
- 粉条 7两
- 红椒 1个
- 盐 半勺子
- 花生油 5勺子
- 水（兑汁用） 小半碗
- 白糖 1勺子
- 老抽 1勺子
- 蒜头 适量
- 生抽 4勺子
- 葱 几根
- 姜 适量
小贴士：
粉条要提前泡发，用开水泡比较快。
做法：
- 1. 粉条用开水泡40分钟
- 2. 然后沥干水用剪刀，剪成长段
- 3. 芹菜洗干净摘掉叶子，切段。葱洗干净切段。红椒洗干净去核切1厘厚度。
- 4. 装小碗水，加入4勺子生抽，1勺子老抽，1勺子白糖，兑成酱汁。
- 5. 葱拍多了，准备好姜末，蒜蓉
- 6. 锅预热放入5勺子花生油，油温七成热，放入姜，蒜末爆香
- 7. 再放入芹菜，红椒，葱白炒软
- 8. 再倒入粉条炒几十秒
- 9. 然后淋入酱汁不停的炒，大概1到两分钟
- 10. 再放入葱叶炒1到两分钟
- 11. 最后加入半勺子盐炒到熟，粉条软即可出盘