大漠风沙翅的做法

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用料：
鸡翅 4只
海盐 1Kg
锡纸 1张
盐焗鸡粉 2g
姜粒 3g
蒜子 2粒
葱 1棵
酒 2g
生抽 2g
老抽 1g

做法：

1. 如图备料
2. 盐焗粉
3. 海盐
4. 用姜葱蒜酒、盐焗粉把鸡翅腌20分钟
5. 把鸡翅放到锡纸上
6. 包起来
7. 开火炒盐
8. 炒至高温变色有香味
9. 放入鸡翅，注意锅底要留少许盐垫底，否则鸡翅会糊
10. 把盐盖住鸡翅
11. 加盖小火15分钟，关火20分钟
12. 轻轻取出
13. 盛入盘内