白萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
苹果:除烦
鲜红辣椒 | 辣椒粉 |
盐 | |
鱼露 | |
咸虾酱 | |
1.大白菜洗干净放入盐水浸泡一晚上,第二天拿出水冲一下用手挤干水分
2.然后白萝卜洗干净切丝倒入盐等待15分钟把多余的水倒出挤干
3.鲜红辣椒洗干净
4.料理机搅碎和辣椒粉一起放入之前的白萝卜里,搅拌均匀
5.把大蒜姜苹果梨菠萝全部打碎放入搅拌均匀
6.放入葡萄干鱼干
7.在倒入鱼露咸虾酱搅拌均匀
8.最后放入西芹韭菜(记得一定要最后放)
9.搅拌均匀放入袋子里
10.密封好放暗处发酵3天再放入冰箱等待一个礼拜就可以开吃了
时间越久越好吃